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懒人菜谱—青椒炒肉片的做法
1、牛肉卷解冻,放入米酒,生抽腌制5~10分钟。锅内热油,放入金针菇炒至半熟,放入腌好的牛肉,迅速炒开。放糖,葱丝。炒拌均匀,放入适量盐调味出锅即可。懒人菜-酱油炒面 食材:面条、大葱、猪肉、鸡蛋。大葱和猪肉切片。
2、溜肉段的做法:猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆。油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用。留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒。加入调料,勾上芡,出盘。
3、猪肉家常菜谱做法:茄子炒肉 材料 茄子2根 猪肉适量(切片或肉末均可)青椒半个 盐 鸡精 做法 蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。加入切好的肉片(末)炒熟。加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
4、土豆丝炒肉:土豆里还有大量淀粉,为了炒出绵软的土豆,洗时可保留土豆里的淀粉。炒土豆时,须加入足够的油使其软化,炒的中途加入少许水,也有助于土豆快速熟软,从而缩短烹调的时间。
家常菜清淡食谱大全
以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱,适合在感冒期间享用: 红枣银耳羹:将红枣和银耳炖煮成羹,加入少许冰糖调味。 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切块,加入清水煮沸,然后倒入打散的鸡蛋,煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。 清炖鸡汤:选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤,加盐调味。
西红柿炒鸡蛋:鸡蛋富含必需氨基酸,西红柿的维生素C含量高,共同作用可增强抵抗力。 拌萝卜丝:原料包括萝卜500克、香菜50克、蒜苗适量。萝卜切丝用盐腌后,用清水冲净(最好用冷开水),加入香菜和蒜苗,拌入盐、醋、糖即可。此食谱适用于风热感冒引起的咳嗽。
包菜胡萝卜炒鸡蛋 食材:鸡蛋、包菜、胡萝卜、葱花、蒜末。做法: 包菜切成丝,浸泡在加盐的清水中十分钟,然后清洗干净,沥干水分备用。 胡萝卜切丝,小葱切葱花,蒜头切蒜末。 热油后,先煎鸡蛋液至两面定型,炒散后盛出。
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜,见下图:除了南瓜和金瓜,其他蔬菜,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
西红柿鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤适合夏天清淡饮食。将两个西红柿切小块,炒一下后放入开水中焖煮,再打入一个鸡蛋,加盐和味精即可。 黄瓜香菇炒鸡肉 黄瓜香菇炒鸡肉低卡路里,适合减肥者。将鸡肉切薄片,黄瓜、香菇切小块,先炒鸡肉,后加黄瓜和香菇,加盐和味精调味。
【青椒炒虾仁】将活虾洗净,剪去虾须、虾枪、虾脚,去头并挑出肠线,剥壳得到虾仁。锅中倒油烧热,加入大蒜末煸炒,再放入青椒和洋葱翻炒至软。接着加入虾仁炒至变色,如太干可加少许水。调入适量盐,翻炒入味后即可出锅。此菜色泽美观,虾仁鲜嫩,搭配青椒和洋葱,营养丰富,香气四溢。
7种懒人菜谱做法
1、番茄炒蛋:将番茄切块,鸡蛋打散备用。热锅加油,放入番茄炒至变软,加入盐调味。倒入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀即可。 懒人炒饭:将剩饭放入微波炉加热一分钟,热锅加油,放入蔬菜丁和肉碎炒熟,加入调味料。将热饭倒入锅中,快速翻炒均匀即可。 懒人意面:将意面煮熟备用。
2、鱼香肉丝 这个鱼香肉丝做法非常简单,可以提前把材料准备好放进冰箱冷藏室,这样晚饭时,只消五分钟,一盘搭配合理营养均衡的鱼香肉丝饭就大功告成了。原料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
3、首先是地锅鸡,这是一道无需米饭的美食,鸡肉与面饼同烹,只需一口锅,就能享受到传统徐州风味。面饼外酥内软,融入了鸡肉的鲜美,堪称懒人烹饪的典范。制作时,先将中筋面粉与盐混合,揉成面团,贴在锅边的面饼子更是增添风味。
4、多彩芦笋:主料:芦笋、熟火腿、蘑菇。调料:葱末、姜、盐。
有懒人菜谱吗?
懒人烤鸡翅:将鸡翅放入烤盘中,撒上盐和黑胡椒粉,放入预热的烤箱中,烤制20-25分钟即可。 懒人煎牛排:将牛排切成合适大小,撒上盐和黑胡椒粉,热锅加油,将牛排两面煎至喜欢的程度即可。 懒人焗茄子:将茄子切开,在切口处划几刀,撒上盐,放入预热的烤箱中烤制20分钟。
适合懒人的两个简易菜谱如下:咸肉焖饭 准备食材:洗净适量大米,切好培根丁、青豆丁、胡萝卜丁和大葱丁备用。 开始蒸饭:在蒸锅中加水量至米饭上方1厘米以下,倒入少许酱油上色,搅拌均匀。依次放入培根等食材,压平后蒸煮。使用电压力锅或电饭锅均可。
适合懒人有2个简易的菜谱,如下:咸肉焖饭 食材:准备适量大米,洗净。切一些培根丁,青豆丁,胡萝卜丁,大葱丁备用。开始蒸饭:蒸饭时,水可以在米饭上方1cm以下,这样米饭就不会变硬、发粘。锅中倒入少许酱油,上色,搅拌均匀。将切好的食材依次放入蒸锅,一定要压平,以免受热不均。
多彩芦笋:主料:芦笋、熟火腿、蘑菇。调料:葱末、姜、盐。




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