芒果慕斯蛋糕的做法（芒果慕斯蛋糕的做法大全）

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芒果慕斯蛋糕怎么做?

1、准备300克芒果、60克牛奶、50克细砂糖、80克消化饼干、40克黄油、5片吉利布丁、50克温水。消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时。芒果切块，将果肉加入牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面。吉利丁片放入凉水泡软。

2、将1片吉利丁片泡软后，加入50g温水融化，与备用的2勺果泥混合均匀，制成果胶。冷藏2小时后的慕斯取出，倒入冷却后的果胶，再次放入冰箱冷藏4小时。取出蛋糕，即可享用美味的芒果慕斯蛋糕。

3、芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备芒果泥：将芒果肉和牛奶放入搅拌机中，打成细腻的泥状备用。打发淡奶油：将淡奶油加入适量的糖，打发至完全不流动的状态，即7分发。融化吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软，然后去除多余的水分。隔水加热吉利丁片，直至其完全融化。

4、芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备蛋糕和芒果泥：把戚风蛋糕切成两片，然后修成比模具小一圈的圆形，让它们能乖乖地待在模具里。芒果去皮切块，放进搅拌机里打成细腻的芒果泥。

1、用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克。

2、准备蛋糕底。- 将蛋糕切成合适的形状，放在蛋糕模具底部。- 在蛋糕底上涂上一层水果酱，使蛋糕更加湿润和香甜。准备芒果慕斯。- 将新鲜芒果肉切成小块。- 在锅中加热鲜奶油和糖，直到糖完全溶解。不要煮沸。- 在碗中加入吉利丁片，倒入一些热鲜奶油混合物，搅拌至吉利丁完全融化。

3、准备300克芒果、60克牛奶、50克细砂糖、80克消化饼干、40克黄油、5片吉利布丁、50克温水。消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时。芒果切块，将果肉加入牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面。吉利丁片放入凉水泡软。

4、蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片，圆形，心形分别取一片。吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，勉强还可流动状态。酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀。

5、将芒果慕斯混合物倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。1 放入冰箱冷藏至慕斯凝固，一般需要4小时以上。1 取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，可用刀子轻轻在蛋糕模的边缘划一圈，以便脱模。1 轻轻转动蛋糕模底部或用热毛巾包裹热敷蛋糕底部，使其脱模。

6、从冰箱取出模具，倒入一半的慕斯糊，轻轻摇匀后加入芒果果肉，再将剩余的慕斯糊倒入模具中，冷藏2小时后放入冰箱上层保鲜层。将1片吉利丁片泡软后，加入50g温水融化，与备用的2勺果泥混合均匀，制成果胶。冷藏2小时后的慕斯取出，倒入冷却后的果胶，再次放入冰箱冷藏4小时。

准备300克芒果、60克牛奶、50克细砂糖、80克消化饼干、40克黄油、5片吉利布丁、50克温水。消化饼干用擀面杖碾碎备用，黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平冷藏半小时。芒果切块，将果肉加入牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面。吉利丁片放入凉水泡软。

从冰箱取出模具，倒入一半的慕斯糊，轻轻摇匀后加入芒果果肉，再将剩余的慕斯糊倒入模具中，冷藏2小时后放入冰箱上层保鲜层。将1片吉利丁片泡软后，加入50g温水融化，与备用的2勺果泥混合均匀，制成果胶。冷藏2小时后的慕斯取出，倒入冷却后的果胶，再次放入冰箱冷藏4小时。

首先，将戚风蛋糕切成两片，修整成比模具内径小一圈的尺寸。将芒果去皮后切成块状，将前部分的果肉打成泥状，然后加入巧克力碎片，再慢慢加入白砂糖，并用温水融化混合。将吉利丁粉与纯净水混合，隔水加热至完全溶解，无颗粒状。将溶解后的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。

芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备芒果泥：将芒果肉和牛奶放入搅拌机中，打成细腻的泥状备用。打发淡奶油：将淡奶油加入适量的糖，打发至完全不流动的状态，即7分发。融化吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软，然后去除多余的水分。隔水加热吉利丁片，直至其完全融化。