夏季十大家常汤（夏季家常做哪些汤）

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几款巨好喝的汤,简单家常,清爽鲜美

1、芙蓉鲜蔬汤：香菇、菠菜、胡萝卜。热油锅，先炒香菇和鸡蛋，再加入胡萝卜和清水，煮沸后加适量盐，最后放入菠菜煮熟，淋入蛋液，即可享用。玉米冬瓜汤：玉米、冬瓜。热油锅，炒香葱白后加入冬瓜和清水，煮沸后加适量盐，撒上葱花即可。丝瓜豆腐汤：豆腐、丝瓜、鸡蛋。

2、豆腐丸子汤豆腐丸子汤是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。做豆腐丸子的时候一定要关到最小火，以免将丸子冲烂。豆腐蘑菇汤豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。做这道菜的时候豆腐最好用盒装的，这样形状好看。

3、板栗山药排骨汤食材：骨500g，铁棍山药一根，板票300g，生姜一块做法步骤排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。

4、鸡肉汤鸡肉汤是一种广泛受欢迎的好喝肉汤。其口感鲜美，营养丰富，制作方法简单。鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，煮汤时能够释放出鲜美的肉香味。搭配蔬菜和调料，能够制作出多种口味的鸡肉汤，如家常炖鸡汤、鸡汤面等，深受人们喜爱。

适合夏天喝的汤：绿豆汤、冬瓜排骨汤、冰糖莲子汤、银耳百合汤、鸭蛋汤。绿豆汤：绿豆含有蛋白质、脂肪及人体所需要的多种氨基酸，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、尼克酸、钙、磷、铁等矿物质。

冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫，滤干捞出。将小排和姜片入砂锅，大火煮开。

六味斋汤由花豆、香菇、玉米、胡萝卜、板栗和生腰果组成的汤，每一种食材都富含钙、蛋白质、维生素和膳食纤维，香气四溢，口感丰富。酿黄瓜汤黄瓜在夏季是常见的食材，通常以凉拌或炒食为主。

冬瓜干贝排骨汤小排焯水去血沫后，放入姜片和砂锅，大火煮沸。干贝、虾皮稍冲洗，冬瓜去籽切块，连皮一起，准备其他配料。除冬瓜外的所有配料入汤，中火炖煮1小时。接着加入冬瓜，转小火慢炖15-20分钟。根据口味可加少许香油调味，关火即可享用。

绿豆汤绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，有渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值与营养价值共存的一种汤类。银耳莲子汤银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

西红柿鸡蛋汤：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，而鸡蛋则提供优质蛋白质。这种汤清淡可口，能够满足人体对营养的需求。冬瓜排骨汤：冬瓜性质凉爽，而排骨则含有钙质和磷质。这种汤清香味美，适合夏季食用。

- 功效：山药牛肉汤药食相兼，偏重于补气健脾，适合夏季气虚者作为日常食补。消暑老鸽汤：- 材料：冬瓜、生薏米、鲜荷叶、陈皮、老鸽、猪瘦肉、生姜。- 做法：冬瓜去皮，洗净，切大块状；薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤；老鸽宰洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块状。

酸辣汤：虽然带有一定的调味料，但酸辣汤的口感清淡，适合夏天享用。圣女果鸡汤：将圣女果和鸡肉一起炖煮，汤汁清淡鲜美。鱼头豆腐汤：鱼头和豆腐熬制而成的汤品，味道鲜香而清爽。青菜豆腐汤：使用青菜和豆腐煮制而成，口感清淡又营养丰富。

夏日常饮清淡汤，既能消暑又能养身。如冬瓜莲叶汤，用料简单却滋味独特，莲叶清香，冬瓜软糯，清热解暑。取一小勺汤入口，能感受到一种沁人心脾的清香，既有莲叶的清香，又不见莲叶的形状；既有莲花的点缀，又未见莲花的实体。这道素汤虽简，却口感纯净，符合解暑清凉的要义。

冬瓜素汤是一道清爽美味的汤品，适合夏天食用。下面是冬瓜素汤的几种做法：基本冬瓜素汤：材料：冬瓜500克，胡萝卜1个，西红柿1个，洋葱1个，青蒜苗适量，盐适量。

水瓜鸡蛋汤所需材料：水瓜、鸡蛋。做法：炒水瓜，打入鸡蛋快速打散，加水煮沸，加盐。鲫鱼豆腐汤所需材料：鲫鱼、豆腐、豆芽、姜片、盐、葱花。做法：煎鲫鱼，加入豆腐、豆芽、姜片煮，加盐，撒葱花。红枣板栗鸡汤所需材料：鸡肉、板栗、红枣、姜片、盐、葱花。

莲藕排骨汤是清热润肺的家常汤。莲藕去皮切块，排骨洗净焯水。锅中加入水，放入排骨和莲藕，大火煮开后转小火慢炖。加入姜片和盐调味，炖煮至排骨软烂，莲藕软糯。临出锅前撒上葱花和香菜，一碗清热润肺的莲藕排骨汤就完成了。鱼丸汤鱼丸汤是鲜美可口的家常汤。

大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

草鱼豆腐汤：将草鱼处理干净，切成片状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至鱼片熟透，豆腐入味即可。紫菜虾干汤：将紫菜和虾干用水泡软，然后放入锅中，加入清水和调料，煮沸后即可食用。藕片汤：将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起煮汤，加入适量的调料，煮至藕片熟软即可。

土豆西红柿牛肉汤准备食材：牛肉、西红柿、土豆、葱、姜、蒜。调料：植物油、胡椒粉、盐、生抽、鸡精。方法：牛肉切小块，用温水洗净，再冷水泡10分钟，去除血水。土豆洗净去皮，西红柿划十字刀口，用开水烫一下，撕去外皮。

做法：调味：水煮沸，加入酒酿、红枣煮约15分钟，最后加入冰糖再煮沸。下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火即可。材料中的酒酿是香气来源，而红枣和冰糖则让甜味更丰富。甜香的酒酿，入口清香且暖身。简单家常汤的10种做法3 枸杞猪杂汤猪肉和猪肝要新鲜且清洗干净煮出来的汤才会鲜美没有异味和腥臊味。