家常菜100道菜谱名字（10个家常菜菜名）

本篇文章给大家谈谈家常菜100道菜谱名字，以及10个家常菜菜名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

家常菜100菜名菜谱

1、家常豆腐原料：油炸火柴盒豆腐两块（切成24块小块）。配料：红黄椒各三分之一个，切成小块状。做法：油少许，起油锅，加少许盐花，原料配料入锅翻炒，兑少量老抽，糖些许（不可少糖），三分之一水碗洒入锅内。盖盖闷些许时间，起锅时将留有的少许汁水，浇在菜上。

2、好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

3、口味刁豆腐：刁豆腐是一道经典的家常菜，在湘西地区普及。它的做法非常简单，只需将豆腐切块，油炸松脆翻炒，再用酱油、盐、糖、剁椒、葱姜等配料烧制出醇香味道即可。

4、大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。元旦就要到了，在外上班、上学的家人也要放假了。亲朋好友之间的见面、聚餐也开始变多了。在这种时刻，外出也是有风险的，真不如在家小聚。做上几盘拿手的家常菜，吃起来也非常温馨。

5、粤菜家常菜菜名，我们都听过中国四大菜系之一的粤菜吧，粤菜的美食种类是非常丰富的，粤菜即广东菜，特的影响可以说是非常的广，下面是一些菜家常菜菜名，一起来看看。

6、很多人都会习惯性的每天吃三顿饭，久而久之很容易就会出现菜品重复的现象，这种现象一般人往往很难接受。接下来的几天以至于都不知道该吃什么好了，所以为了能够让大家对相应的菜品有一定的了解，还需要大家对一些比较出名的家常菜有一定的认知。

宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐，榄菜肉末四季豆，青椒猪耳，冰糖百合南瓜盅，鱼香鸡丝，咖喱烧豆腐，老厨白菜，仔姜炒鸡，春节家常菜镶翠鸡卷，酱牛肉尖，椒炒干豆腐等。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许。

菜谱番茄炒蛋都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了(呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我)，这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。

萝卜丝带鱼的做法：带鱼洗净晾干备用。萝卜洗净备用。葱姜蒜切好备用。切好萝卜丝备用。热锅热油，加入带鱼。煎至两面金黄。剩余底油煸炒生姜。加入萝卜丝。翻炒均匀。把带鱼放回到萝卜丝上。1加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟。

梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，吃起来也比较美味，所以可以了解一下菜谱，自己在家里制作是比较简单的。

首先，蒸将梭子蟹清洗干净，加入生姜和料酒，然后直接放入锅中蒸8-10分钟。用料酒、酱油、胡椒粉等做成酱。，吃的时候直接蘸着吃。葱油将梭子蟹清理干净，分解后放入盘中。加入生姜和料酒，然后用中火蒸8-10分钟。将油加热，加入蒜泥，然后浇在蒸好的梭子蟹上。

菜系及功效：沪菜私家菜补虚养身食谱营养不良食谱口味：甜咸味工艺：锅烧目鱼大烤的制作材料：主料：虱目鱼250克，猪肉(肥)100克调料：八角5克，料酒25克，盐15克，白砂糖50克，酱油250克，大葱5克，姜5克，大豆油25克，味精15克目鱼大烤的特色：色泽红亮，甜中带酸，味美可口。

1、宁波家常菜是浙江菜系中的一种，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。以下是100道宁波家常菜的菜谱，供您参考：红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。

2、以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。

3、秋季菜谱家常菜100道：可乐鸡翅：鸡翅焯水去腥，煎至金黄，加入调料和可乐，炖煮20分钟，收干汤汁，撒上芝麻和葱花。红烧带鱼：带鱼去鳞去内脏，腌制入味，煎至两面金黄，加入调料和清水，炖煮至收汁。牛排煲：牛排骨焯水去腥，加入胡萝卜、土豆、玉米等配料，和调料一起炖煮50分钟。

4、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。